Wśród często stosowanych konserwujących dodatków do żywności są azotany i azotyny. Służą one między innymi do peklowania mięsa, bowiem zapobiegają pojawieniu się jadu kiełbasianego. Mogą jednak powodować wytwarzanie się związków rakotwórczych.
Ostatnie z tej serii:
2026-02-20
Trening cardio to ćwiczenia wytrzymałościowe, które pozwalają dotlenić nasz organizm, poprawiają prace układu krążenia oraz wpływają pozytywnie na kondycję.
2026-02-19
Moda na zdrowe żywienie prowadzi czasem do tego, że przechodzimy na diety – np. bezglutenową – bez medycznych wskazań. Przed jej nieuzasadnionym wprowadzaniem przestrzegamy dziś wraz ze specjalistami.
2026-02-18
W podcaście powiemy o żywności ekologicznej.
2026-02-17
Aloes to roślina o soczystych liściach, które są prawdziwą skarbnicą cennych dla naszego zdrowia substancji.
2026-02-16
Pseudozboża, inaczej zboża rzekome, to wspólna nazwa dla roślin, które z botanicznego punktu widzenia nie są trawami, ale tak jak zboża tradycyjne wytwarzają ziarna bogate w skrobię. Mają też wiele...
